10 chiles chipotles secos
5 chiles moritas secos
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/4 de taza de ajonjolí dorado
1/3 de taza de aceite de oliva
Pizca de pimienta
Es facilita de hacer muelen los chiles en la licuadora a que queden molidos pero no pulverizados pues la textura es importante, después agregan el ajo en polvo, la sal y mezclan todos los polvos muy bien, después doran el ajonjolí en el aceite de oliva y retiran de fuego, les recomiendo pongan esta salsita en un recipiente de vidrio y ahí ponen los chiles en polvo, el ajo y sal y agregan el ajonjolí con aceite y mezclan muy bien, dejándolo reposar mínimo 1 horas antes de consumir.
Queda súper picante pero muy rica! Perfecta para carnes, pescados o en lo que quieran, lo le puse a unas enchiladas y quedaron deli!!
