Papas y cebollitas atómicas!

Esta receta es picantemente adictiva, se las pongo hoy para que las hagan y las dejen marinando toda la noche y las puedan disfrutar mañana en el partido de  México. 

1 kilo de papitas rojas (chiquitas)

1/2 cebolla fileteada bien delgadita

10 cebollitas cambray (chiquitas)

1 ajo picado chiquitito

1 taza de jugo de limón 

1/4 de taza de jugo de limón (aparte)

1 cucharita de sal marina

1/2 cucharita de sal

1 cuch. Aceite de oliva

3 chiles de árbol

1 Chile habanero fileteado delgadito

Ponen a cocer las papitas en agua, el 1/4 taza de jugo de limón y 1/2 cuch. De sal más o menos 20 minutos a que estén suaves y cocidas. 

Mientras tostan el Chile de árbol en el aceite de oliva, una vez tostado lo licúan con todo y aceite con la taza de jugo de limón, sal, ajo, pimienta y esa salsa se la agregan a las papas que le debe de quedar algo de líquido ahí lo agregan junto con las cebollitas cambray y el habanero estos últimos se cocerán con el limón. Lo dejan toda la noche en el refri y mañana estarán en su punto se comen frías.